dzik i Tinka

Pierwszy raz na obiad przygotowałam dziczyznę. Od myśliwego Janka dostaliśmy kawałek szynki z dzika. Zamrożona czekała do soboty kiedy po rozmrożeniu poleżała w zalewie na podstawie :


  • 400 ml octu 10 %, ( następnym razem dam mniej)
  • 600 ml wody,
  • 4 goździki,
  • 1/2 szklanka wina czerwonego wytrawnego,
  • 1/2 szklanka wódki,
  • 1/2 torebki liść laurowy,
  • 1/2 torebki ziela angielskiego,
  • 2 łyżki tymianku,
  • 2 łyżki kolendry,
  • 2 łyżki jałowca,
  • 2 łyżeczki soli,
  • 1 czosnek,
  • 1 marchew,

Wszystkie składniki zagotować i wystudzić. Włożyć do niej mięso (około 2 kg) tak aby całe było zanurzone . Przykryć pokrywką i włożyć na 2 – 3 dni do lodówki.






 Po tym czasie wyciągnąć mięso z marynaty, która już nie będzie potrzebna. Natrzeć  mięso musztardą francuską , delikatnie posolić i podlać odrobiną wody .
Piec do 3  godzin w  200 0 C co jakiś czas polewając pieczeń wytwarzającym się sosem.

Podałam z ziemniakami utłuczonymi z masełkiem i majerankiem.
Dobrze pasuje relisz porzeczkowy,  ketchup i ogórki  wszystko z domowej spiżarni.


chusta zimowe kolory

kolejny entrelak z cashmiry BD -Alize kolor 3521
Druty nr 5,
waga 208 gramów
wymiary: 165 x 65
Naokoło nabrałam oczka i przerobiłam wzorem francuskim.
Podoba mi się również brak blokowania.



Nakrycie

Część świata, niestety, musi nosić czapkę. Ta jest dla Kasi.
Mam dwie wnuczki, więc prawie dwie jednakowe czapki.
Druty nr 4,5, biała włóczka Detroit- Red Heart we dwie nitki. Robiłam na okrągło
120 gramów z pomponem.
Na ściągacz nabrałam 58 oczek, następnie co 6 oczko dobrałam po 1 oczku.
Wzór: 8 powtórzeń    
  • 3 rzędy oczek prawych,
  • 3 rzędy oczek lewych
Denko to wszystkie oczka podzielone na 4  i w każdym rzędzie w tych miejscach gubienie oczek aż do uzyskania około 12 oczek. Zebrałam igłą oczka i zciągnęłam do przyszycia pompona.

Kokardkę zrobiłam wzorem: Ściągacz półtkacki podwójny:
Nabrałam 13 oczek na druty.  Pierwszy rząd na przemian oczko prawe i lewe.
W drugim i następnych rzędach natomiast oczka lewego nie przerabiałam, a przekładałam je na prawy drut, trzymając nić z przodu robótki, a oczko prawe przerabiałam  na prawo.
Ten ścieg  tworzy  podwójną robótkę, jakby worek.



bolerko-narzutka

Zamówienie wykonane z Elian-Mimi - 306g. Rozmiar 44 z długim rękawem.
Polecam ten akryl. Jest milutki i świetnie się nosi.
Podobne bolerko robiłam wcześniej, troszkę mniejsze.  Tym razem przód, tył i rękawy połączyłam szydełkiem (poprzednio prawie wszystko na okrągło).
Niestety nie obyło się bez prucia.
oraz 24 kapturki do wysłania