Biały sos

 baza do wszystkich sosów- chociaż mi smakuje taki :

 

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

200 ml mleka

 

Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę, wymieszać tak aby wszystko tworzyło idealną masę.
Wlać mleko intensywnie mieszając  aby nie powstały grudki. Jak zgęstnieje dodać sól.
Do sosu można dodać:
czosnek                                sos czosnkowy
grzyby                                 sos grzybowy
musztardę                            sos musztardowy
przecier pomidorowy          sos pomidorowy
koperek                               sos koperkowy

i  inne