sobota, 7 czerwca 2014

mleko

Moje pierwsze mleko migdałowe. Dlaczego?
"Mleko roślinne działa alkalizująco i jest biologicznie łatwo przyswajalne.
 Mleko migdałowe zawiera dużo białka, minerałów (w tym dobrze przyswajalnego wapnia) i witamin (E, B2), błonnik oraz niezbędne organizmowi kwasy Omega-3" (cyt.)

Szklankę migdałów (ze skórką) namoczyłam na noc. Rano wylałam wodę, wypłukałam migdały na sitku, obrałam cierpliwie ze skórek.
To była cudowna czynność: wtórowała mi kukułka, kot leniwie wylegiwał się pod ławką, muchy brzęczały, a ja opalając się dłubałam skórki. Nawet disco polo sąsiada mi nie przeszkadzało.
Dowiedziałam się, że jeżeli obierzemy migdały ze skórek pulpę będzie można wykorzystać do produkcji deserów, krakersów itd., a nawet tak po prostu zjeść z jogurtem i owocami itd. Natomiast jeśli nie chce nam się obierać migdałów, to mleko wyjdzie w smaku takie samo, ale pulpa nie będzie tak smakowita i delikatna jak z migdałów obranych.
Wrzuciłam do blendera obrane namoczone migdały, dodałam  2 szklanki wody
Miksowałam jakieś 2 minuty. Przecedziłam do dzbanka przez sitko, dobrze wyciskając. Pycha!

UDOSTĘPNIJ TEN POST

3 komentarze :

  1. Ja jeszcze nie próbowałam samodzielnego wyrobu mleka z migdałów, ale raz zrobiłam sobie kakao z takiego eko-migdałowego i...niezbyt mi smakowało;) ale takie domowe z pewnością jest o niebo lepsze:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. O! nawet nie wiedziałam że jest takie coś :) Fajne muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń
  3. Coś niesamowitego:) muszę spróbować.Mleka nieznoszę:(pozdrowionka serdeczne!

    OdpowiedzUsuń


Dziękuję bardzo za pozostawienie komentarza . Mimo, że nie jestem w stanie odpowiedzieć na wszystkie , należy wiedzieć, że są one zawsze mile widziane!
Przepraszam, ale komentarze niecenzuralne będą usuwane.
Lila

Popularne posty

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Szablon stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.