pralinki

Z pozostałej po zmielonych migdałach pulpy zrobiłam pralinki.
Powiem szczerze: wszystkie inne mają pod sobą.
Podpowiedź  z akademii witalności
Przepis

• około szklanki pulpy migdałowej,
• 2 łyżki erytrolu,
• 2 garście orzechów włoskich,
• garść wiórków kokosowych,
• łyżka oleju kokosowego (na zimno),
• 2 łyżki esencji waniliowej,
• szczypta soli morskiej,
• Łyżka kakao i tyle samo karobu
• można dać daktyle - ja nie dałam

Wszystko zblendowałam, ulepiłam trufle, obtoczyłam je w karobie i dałam spróbować mężowi. Dobre... Gdy poszedł na ogród montować nasz nowy nabytek szybko schowałam do zamrażalnika.

To siwe drzewo z prawej strony to Oliwnik wąskolistny (Elaeagnus angustifolia). Kwitnie o tej porze i cudownie pachnie.
"Wysoki, rozłożysty krzew. Gałęzie często zwisają. Kora łuszczy się podłużnymi włóknami. Pędy zwykle cierniste, srebrzystobiałe. Liście lancetowate, "wierzbowate" (4-8 cm dł.) na szczycie tępe lub lekko zaostrzone, początkowo obustronnie białe, potem tylko od spodu. Kwiaty srebrzyste z zewnątrz, żółte wewnątrz, silnie miodowo pachną (miododajne). Owoce elipsoidalne nibypestkowce, jadalne, suche i mączyste, początkowo srebrzyste, jak cała roślina." (cyt.)